Sei un'azienda o un privato e cerci prodotti di qualità? Scopri le nostre tipologie di riso
Quattro modi per riutilizzare l’acqua di cottura del riso
on Alimentazione e BenessereQuattro modi per riutilizzare l’acqua di cottura del riso Il riso, che sia bianco, nero, rosso, integrale o raffinato, contiene proprietà particolari che durante la cottura vengono rilasciate all’acqua di cottura. Ogni volta che facciamo bollire del riso possiamo ottenere due prodotti: il riso, che condiamo e gustiamo a piacere, e l’acqua di cottura, utilizzabile […]
Risotto con crema di ciliegini e olive disidratate Se sei in cerca di un risotto in versione leggera ed estiva, questa ricetta fa al caso tuo! La scelta ricade su ingredienti di stagione: i pomodorini danno sapore e dolcezza al piatto, la polvere di olive aggiunge sapidità e carattere, il basilico dona una nota profumata. […]
Milano e l’acqua: una storia lunga secoli Milano e l’acqua hanno sempre avuto uno stretto legame, tant’è vero che nel passato il commercio coi paesi più a nord avveniva prevalentemente via acqua. Questo fu possibile a partire dal XII secolo, con la costruzione del più antico dei navigli di Milano: il Naviglio grande. Un po […]
Tisane per un’estate in salute Con l’arrivo dell’estate e delle temperature alte la quantità di acqua necessaria al nostro organismo per mantenersi idratato aumenta. È consigliabile mangiate cibi acquosi, come verdura frutta o yogurt, e bere molto, cercando di evitare il più possibile bevande industriali o succhi che presentano percentuali di frutta bassissime. Per avere […]
Il Tuo Yoga in Fattoria – Pratica e lezioni estive il Tuo Yoga in Fattoria propone lezioni di Yoga, individuali o in piccoli gruppi, secondo il metodo Yoga su Misura. Il metodo propone un approccio allo Yoga in armonia con la natura e le stagioni. Ad ogni stagione è abbinata una sequenza particolare, utile a […]
Un piatto corposo e saporito, che abbiamo preparato col nostro riso Carnaroli Classico. I sapori della melanzana e della scamorza affumicata vengono uniti e alleggeriti dal timo, che resta delicato ma che completa il piatto con una nota aromatica particolare. Ingredienti Per quattro persone una melanzana 280 gr di Riso Carnaroli Classico 40 gr di […]
Riso Otello, Crema di pomodorini e branzino mantecato all’olio extravergine d’oliva
on Alimentazione e BenessereRiso Otello integrale, crema di pomodorini e branzino mantecato all’olio extravergine d’oliva Una piatto leggero e bilanciato, ideale da gustare sia in estate, servito tiepido, che durante tutto l’anno servito caldo. I colori contrastanti del riso nero, della crema e del baccalà, rispettano la loro natura anche in bocca: gli ingredienti sprigionano i loro sapori […]
Cucinare il risotto a regola d’arte – Tutti i passaggi
on Alimentazione e Benessere, Turismo e CulturaPreparare il risotto a regola d’arte – Tutti i passaggi Il riso è un ingrediente conosciuto in tutto il mondo, protagonista delle ricette di numerose culture. Solo in Italia questo alimento prende una forma tutta particolare, grazie al metodo di cottura e di preparazione al quale è sottoposto. Stiamo parlando del risotto, una preparazione della […]
