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Riserva 300g

6.70

Euro 22,34 / kg

Riserva è il prodotto più nobile della tradizione casearia della montagna, è ottenuto da latte crudo ed intero di razza Grigio Alpina. Dopo la rottura della cagliata si cuoce lentamente sino a 48°. Impieghiamo latto in nesto aziendale per la valorizzazione della flora batterica autoctona. Prodotto atto a stagionare a lungo.

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